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Como o chocolate é feito no laboratório

Este conteúdo foi publicado em 03. julho 2021 - 10:00

Em um laboratório da Universidade de Ciências Aplicadas de Zurique (ZHAW) em Wädenswil, os pesquisadores conseguiram desenvolver pela primeira vez uma cultura celular a partir de grãos de cacau. A partir desta cultura, eles podem produzir quantidades ilimitadas de chocolate. SWI swissinfo.ch teve a oportunidade de acompanhar equipe responsável durante o processo de produção.


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