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Du chocolat de laboratoire - c'est bon?

Ce contenu a été publié le 08 juillet 2021 - 09:50

Des chercheurs de l’Université des sciences appliquées de Zurich (ZHAW) à Wädenswil ont réussi à développer pour la première fois une culture cellulaire de fèves de cacao. Un procédé qui permet de produire des quantités illimitées de chocolat. SWI swissinfo.ch a pu filmer le processus de production - et goûter le produit.



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